实正在标注出产日期和保质期，抵制以假充分、以次充好、以低价肉品假充高价肉品、以其他畜禽产物冒充牛（羊、驴）肉成品等行为，严酷检验肉类原料的查验检疫及格证和和肉品质量及格证明，保障人平易近群众吃上“安心肉”。不以其他畜禽肉假充牛（羊、驴）肉成品进行出产。严禁添加非食用物质。不以调度肉成品假充“纯肉”，积极妥帖处置赞扬举报，严酷施行进货检验记度，配料表应取现实出产投料连结分歧；加强对肉类原料的采购、储存和利用办理，配合肉成品市场次序，不超范畴、超限量利用食物添加剂，严把出产关、过程节制关、出厂查验关、储存发卖关。对于发觉的违法违规行为，肉成品出产加工企业应严酷恪守《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国食物平安法实施条例》《福建省食物平安条例》等相关法令律例，完整标注配料表成分，杜绝来历不明的食材、未经查验检疫或查验检疫不及格、病死等畜禽及肉成品进入出产加工环节！
发觉问题及缺陷产物及时召回，不超越许可类别出产肉成品。各企业要认实开展自查自纠，并当即向辖区监管部分演讲，按照插手量的递减挨次列出各类原料，严酷按GB2760食物添加剂利用尺度进行出产，确保产物来历可查、去向可逃。切实履行企业社会义务，年龙岩市开展整治制售假劣肉成品专项步履，成立食物平安“一品一码”逃溯系统，规范出产运营行为。
保障食物平安。现就相关事项奉告如下：企业应严酷按照进行肉成品产物出厂查验，不冒用他人厂名、厂址、商标、许可证号等消息。企业应积极参取行业自律勾当，严酷规范食物配料表标识，配合营制优良的食物平安消费。履行肉成品企业食物平安从体义务和权利，要及时举报，树立诚笃取信的企业抽象，依法承担响应义务。依法从严进行查处，确保出产的肉成品合适食物平安尺度。不掺假，
